Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

*** СВОБОДНАЯ ТЕМА***


Всегда наверху. Здесь можно оставить любое сообщение, если надо со мной связаться.



Для удобства навигации


Официальный сайт Юрия Шимановского

Моя борьба

Моя борьба с молоком продолжалась даже после выхода из детского возраста. В институте я, помнится, сделал два плаката и тайно их вывесил на доску объявлений.

Плакат первый. На черном фоне надпись красным "Стакан молока убивает быка". И картинка - коровий череп с рогами. Наполовину пустая бутылка молока. Рядом опрокинутый стакан, из которого натекла белая лужица.

Плакат второй. Похожий, только там человеческий череп и надпись "Пейте люди молоко, закопают глубоко".

Я по-прежнему считаю, что тех людей, кто заставлял меня пить молоко в школе, нужно призвать к ответу за пытки детей. Это вполне серьезно.

Привет из Южной Каролины

Дома. Замучились.
Пью "Шабли Будуар" (весна 2019). Сделал грандиозное открытие. Выдержка каким-то образом нейтрализует сахар. Сахар - это то с чем у меня всегда был конфликт. Положишь мало сахара - вино неплохое, но крепость малая. Положишь чуть больше - и уже оно сладкое, хотя градус нормальный. Из этой партии я отведал год назад, а потом оставил стоять. И что я вижу теперь? Оно было сладкое, а теперь потеряло сахар, при этом оставшись крепким.
У меня в друзьях есть виноделы Инкермана. Жаль они давно не пишут. Хотелось бы разъяснений этому странному феномену. Вы там две с половиной тысячи лет гоните продукт на коммерческой основе. Помогите молодому специалисту. В чем тут фишка?

О языкознании

Очнь много ацтекских слов сейчас используются во всем мире. "Томат", "шоколад", "койот" и т.д. Но иногда употребление их ставит в тупик.
Например зеленый перец "чили". Чили по-ацтекски "красный". Поэтому заленый перец никак не может быть чили.
Или сеть ресторанов "Чипотли", гда кормят мексиканской едой. Вообще-то "чипотли" - это опухоль, в том числе раковая. Кому и зачем пришло в голову так рестораны назвать - загадка.

Макароны по-скотски

Макароны по-скотски - любимое блюдо попугая Машика. Рецепт приготовления
такой:

1. Заходим с ногами в тарелку к хозяину.
2. Берем макаронину.
3. Таскаем ее волоком по всему столу.
4. Смачно жрем.
5. Иногда откусываем кусочки и выплевываем обратно на стол или в тарелку.

Новинки кулинарии

Зеленый борщ отныне называется "Суп им. Восстания 18-го года".
И да, зеленый борщ варится из шпината с добавлением лимонного сока. Очень хорошая имитация щавеля.А щавель у нас не продается.

Салаты я уже представлял ранее - Лагерный, Аннексия и Империя (т.е. Оливье, Мимоза, Рыба-Шуба)
Есть еще напитки - коктейль "Дональд" - пиво с водкой(ромом). Коктейль "Мескалтитлан" - пиво с мескалем.

Домашнее вино

Очередная партия домашнего вина опробована. Ну, в этот раз гораздо лучше вышло. В смысле градус поболее. Я бы оценил в 10% по ощущению. Однако же опять сахара в вине совсем не осталось. Это говорит о том, что нужно добавить еще.
Интересно послевкусие - что-то вроде печенья или коржика. Приятно, но очень необычно для вина. Причем в исходнике (мускадиновый сок) такого вкуса нет. Он каким-то образом приобретается.