Эксперименты с алкоголем - 3

Две с половиной недели назад я поставил готовиться вино из томатной пасты. Вчера брожение полностью прекратилось, хотя по правилам оно должно идти четыре недели. Открыл, попробовал. Понял. Там не осталось совсем сахара. Поэтому вино добродило, хотя не дало той крепости, которую могло бы. Я бы сказал, градусов 9 получилось. Но тоже не плохо.