Top.Mail.Ru
? ?
Юрий Шимановский [entries|archive|friends|userinfo]
Юрий Шимановский

LiveJournal Counter

[ website | Вебсайт с человеческим лицом. ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Жестокий зеленый лист. (Будни русского помещика) [фев. 8, 2008|10:19 pm]
Юрий Шимановский
[Tags|]

С возраста 4-5 лет я просто обожаю суп из щавеля. Когда я попал в Америку, обнаружилось, что щавель здесь не продается. И не выращивается. Не... даже не так. Он здесь неизвестен. В словаре нашел перевод - Sorrel. Местные делают квадратные глаза и не понимают этого слова.
Окей. Знакомая жены несколько лет назад уехала на север. Штат Нью-Йорк. Она - тоже любительница зеленого супа и спросила, есть ли здесь щавель? Ей ответили - мы никогда не слышали, но поезжай на ранчо такое-то (40 км через лес) и там, может знают.
На ранчо ее встретил дряхлый старик и сказал: "Женщина, я знаю это растение. Его называют "кислый шпинат". Если хочешь, я могу достать немного. Не раньше чем через неделю". И действительно, через неделю он привез ей пучок настоящего щавеля.
Короче. Скоро весна. Первое, что я посажу около дома, будет щавель. Заказ на семена уже оформляется с Украины через знакомых.
СсылкаОтветить

Comments:
[User Picture]From: calamity_69
2008-02-09 07:09 am
Забавно )
Всю жизнь звала это зелёным борщом, а не супом.
Наверно, дело в густоте?
(Ответить) (Thread)
From: del_pasaran
2008-02-09 02:04 pm
Зеленые щи!
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: pan_szymanowski
2008-02-09 04:27 pm
Ну, суп, борщ - я и так и так называю. Главное - из щавеля варево со сметаной, яйцами.
(Ответить) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: masia84
2008-02-09 08:51 am
Смеялись всей семьей, спасибо! Да - дикий народ! Одно непонятно - ведь русских там полным-полно, и не первое поколение уже. Неужто никто не возжелал зеленых ЩЕЙ?
Так что, братцы, щи это, никакой не суп и не борщ. Самое что ни на есть русское блюдо. И туда, кроме лука-морквы-ну и картошки новомодной (Петр-батюшка ввез!) - только щавель да крапива, а когда и лебеда... Ну, в удачный день яичко отваривали, да крошили... сметанкой забелить можно, но это у кого корова была...
Успехов тебе, Юра, в выращивании столь экзотической культуры в этой дикой стране!
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: pan_szymanowski
2008-02-09 04:30 pm
Спасибо! Принесу цивилизацию местным народам.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: del_pasaran
2008-02-09 02:06 pm
У нас, в Торонто, иногда можно встретить sorrel в больших магазинах типа Highland Farms. А так - тоже проблема.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: pan_szymanowski
2008-02-09 04:28 pm
Верно говорят, что Канада - не Америка.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: zvantsev
2008-02-09 08:19 pm
На Ньюфе видел в супермаркете. А вообще-то можно устроить бизнес. Монополию на щавель.
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: pan_szymanowski
2008-02-10 03:38 am
>На Ньюфе видел в супермаркете.

Бывают похожие на вид листья, но не оно.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: zvantsev
2008-02-10 01:46 pm
Батенька, я ж ведь что? Канадец какой? Погрыз листочек. Оно. На Ньюфе вообще продают много экзотики, например, собранные народом дикие ягоды черники. А грибы там в лесу... Эх.
(Ответить) (Parent) (Thread)
From: nata4321
2008-02-27 02:27 pm
я где-то читала, что щавель в больших кол-вах вреден для здоровья
(Ответить) (Thread)
[User Picture]From: pan_szymanowski
2008-02-27 02:47 pm
Ну в больших количествах и вода вредна.
(Ответить) (Parent) (Thread)