May 11th, 2021

Далее про вино

Опробовал вино, слеланное по древнегреческой технологии. Греки добавляли морскую воду, я добавил соль. И знаете что? Вино получилось явно крепче. Необъяснимо. Скорее всего соль нужна для жизнедеятельности грибков.
Немножко переложил. Одну чайная ложка на 3 литра сусла. Чувствуется на вкус. Надо будет скоратить где-то вдвое и будет в самый раз, я считаю.