August 5th, 2017

Нынче коктейль "Дональд"

Нынче коктейль "Дональд", рецепт которого я показывал несколько раз. Заинтересованные товарищи найдут. И окрошка. Таинство приготовления субботней окрошки начинается в среду, когда жарится хлеб для кваса. В четверг квас ставится бродить. В пятницу вечером разливается в бутылки насыщаться газом. В субботу с утра начинается приготовление окрошечной массы.
И вуаля. В субботу к обеду окрошка готова.
Квас я делаю на две недели, так что следующую среду можно сачковать.
Если вы готовите "Севастопольский обед", то потребуется еще и свинина с чесноком на "второе".
Но сегодня у меня котлетки с соусом "Чипотли".

ЗЫ. В Южной Каролине нет хорошего черного хлеба для кваса. Вообще черного полно, но квас из него никакой. В Миссури был хороший квасной хлеб, который назывался (простите за выражение) Kiev. В Каролине делаю из белого. Нашел вид, который подходит. Цвет противный. А так, все пучком.

О чтении

Уже около года от случая к случаю стараюсь читать Грина. Есть мысль прочитать его всего. Вообще говоря, его популярные вещи вроде "Алых парусов" или "Бегущей по волнам" - это вершина айсберга. Еще существует множество произведений, весьма малоизвестных. Некоторые впервые напечатаны под конец СССР, в 80-х. Мне очень понравился один отзыв из соцсетей, когда в одной фразе четко сказано, какой у него стиль: "Грин пишет так, будто сам ничего не читал". В точку. Замечательно сформулировано.

5-е августа.

Ровно пять лет назад в этот день началось мое покорение Миссури. Читаю тэг "mo" от конца к началу. Молодею на 5 лет.
Все-таки дневник есть дневник. Надо регулярно делать записи о жизни. Потом очень интересно перечитывать.