Юрий Шимановский (pan_szymanowski) wrote,
Юрий Шимановский
pan_szymanowski

Categories:

Привет из Южной Каролины

Дома. Замучились.
Пью "Шабли Будуар" (весна 2019). Сделал грандиозное открытие. Выдержка каким-то образом нейтрализует сахар. Сахар - это то с чем у меня всегда был конфликт. Положишь мало сахара - вино неплохое, но крепость малая. Положишь чуть больше - и уже оно сладкое, хотя градус нормальный. Из этой партии я отведал год назад, а потом оставил стоять. И что я вижу теперь? Оно было сладкое, а теперь потеряло сахар, при этом оставшись крепким.
У меня в друзьях есть виноделы Инкермана. Жаль они давно не пишут. Хотелось бы разъяснений этому странному феномену. Вы там две с половиной тысячи лет гоните продукт на коммерческой основе. Помогите молодому специалисту. В чем тут фишка?
Tags: sc, Крым
Subscribe

  • Каланхоэ отцветает

    Все хорошее кончается. На каланхоэ осталось всего лишь три цветка и пяток листьев. Он радовал меня с ноября. Чуть не дотянул до полугода цветения. Я…

  • Музыка по вашим заявкам

    Музыка Сергея Курехина из фильма "Господин оформитель" по рассказу А.Грина "Серый автомобиль". Мне одному кажется, что эта музыка украдена неким…

  • Международный день птиц!

    Всех птиц поздравляю с профессиональным праздником. Кстати, о птичках. Машик дословно понимает выражение "Вбросить г. в вентилятор". В квартире есть…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • Каланхоэ отцветает

    Все хорошее кончается. На каланхоэ осталось всего лишь три цветка и пяток листьев. Он радовал меня с ноября. Чуть не дотянул до полугода цветения. Я…

  • Музыка по вашим заявкам

    Музыка Сергея Курехина из фильма "Господин оформитель" по рассказу А.Грина "Серый автомобиль". Мне одному кажется, что эта музыка украдена неким…

  • Международный день птиц!

    Всех птиц поздравляю с профессиональным праздником. Кстати, о птичках. Машик дословно понимает выражение "Вбросить г. в вентилятор". В квартире есть…