| Винозамещение |
[июл. 29, 2018|09:37 am]
Юрий Шимановский
|
1. Теперь в производстве 5 бутылей по 3.7 л каждая. Заряжаются они в разное время, чтобы выход продукта был постоянным.
2. С каждой партии отливается 0.5 л. для длительного выдерживания.
3. Окончательно отработал технологию. Теперь получаются нормальные 12% и почти без сладости.
4. Последняя бутыль, поставленная 3 дня назад не забродила, а пошла плесенью. Придется выливать. Интересно, почему так случилось? Я думаю, грибок подсадили в сырье. Я ту бутылку постоянно использовал. Она чистая, провереная. |
|
