Я покупал солод (malt) по интернету, в магазине "всё для изготовления пива", молол кофемолкой и варил по рецепту "квас из солода" (находится на яндексе).
Самое трудное - отфильтровать. А вкус получается, если солод взять ржаной, - приямо тот, "из бочки на двух колесах".

Malt - это вроде ячмень, нет? Я просто не знаю, что такое солод даже по-русски. А... пошел в яндекс. Это будет интересно в плане совершенствования технологии.

malt - это солод. Пророщенное зерно и чего-то там еще с ним делают.

Уже понял. Пророщенный ячмень и др. зерно.

Edited at 2018-05-10 04:12 (UTC)

Я тоже с квасом уже. А как Вас на ФБ найти?. Я помню, Вы давно писали, что что -то не складывается с ФБ... Как сейчас?

Меня там забанили за отказ предоставить скан паспорта. Так что меня там нет. Я все равно туда ничего не писал, а лишь транслировал посты отсюда. Я есть на VK https://vk.com/id216672294
Но тоже, только трансляция.