Юрий Шимановский (pan_szymanowski) wrote,
Юрий Шимановский
pan_szymanowski

Нынче коктейль "Дональд"

Нынче коктейль "Дональд", рецепт которого я показывал несколько раз. Заинтересованные товарищи найдут. И окрошка. Таинство приготовления субботней окрошки начинается в среду, когда жарится хлеб для кваса. В четверг квас ставится бродить. В пятницу вечером разливается в бутылки насыщаться газом. В субботу с утра начинается приготовление окрошечной массы.
И вуаля. В субботу к обеду окрошка готова.
Квас я делаю на две недели, так что следующую среду можно сачковать.
Если вы готовите "Севастопольский обед", то потребуется еще и свинина с чесноком на "второе".
Но сегодня у меня котлетки с соусом "Чипотли".

ЗЫ. В Южной Каролине нет хорошего черного хлеба для кваса. Вообще черного полно, но квас из него никакой. В Миссури был хороший квасной хлеб, который назывался (простите за выражение) Kiev. В Каролине делаю из белого. Нашел вид, который подходит. Цвет противный. А так, все пучком.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments