Википедия дала мне подсказку, что в нем содержится щавелевая кислота, которая яд. В небольших количествах она безвредна, а в больших - смертельна. Видимо поэтому щавель считается ядовитым растением.
Ну что я могу сказать? Разве что Задорнова вспомнить. А вот уксусная кислота - та вообще регулярно используется самоубийцами и стоит на третьем месте в рейтинге бытовых "самоубийственных" ядов. Но уксус все ж в Америке не запретили. Популярнее уксуса только аспирин (тоже вполне легальный) и угарный газ.
